calanques

当レストランの名物であブイヤベースを、今回は、夏仕立てのコースにてご用意いたします。

早朝に水揚げされた素材からベストなコンディションの食材を選び出し、

その状態に合わせた最善の調理法で仕上げる一期一会のブイヤベース。

素材のピュアな香りをより大切にした至高のブイヤベースは

地中海、マルセイユでの経験で学んだそのものです。

季節ごとの食材の良さを最大限に活かした、他では味わえない

唯一無二なブイヤベースをこの機会にぜひご賞味ください。

期間：2021年7月1日~8月29日(ご予約はご利用当日の2日前まで)

内容：前菜3皿・ブイヤベース・デザートを含めた5皿

(仕入れ状況により品数、内容が変更になる場合がございます)

料金：8,800円(別途サービス料5%)ランチ・ディナー共に利用可

TEL：0465-42-9360