calanques

台風１９号接近に伴い

１０月１２日㈯は臨時休業とさせていただきます。

ニュースでもとても危険な台風だと取り出されておりますので

皆様も十分にお気をつけ下さい。

尚、翌日からは通常通り営業致します。

ＣＡＬＡＮＱＵＥＳ　　　店主　金野　茂

１６日の敬老の日と、２３日の秋分の日は営業致します。

併せて定休日も変更となっておりますので、よろしくお願い致します。

１６日（月）営業

１７日（火）お休み

１８日（水）夜のみ営業

２３日（月）営業

２４日（火）お休み

２５日（水）夜のみ営業

近海の海を熟知した漁師が毎朝厳選した新鮮な食材に、ブイヤベースの本場マルセイユで培ったノウハウをコースで表現しました。

磯魚の旨味とシェフの思いの詰まった最高に贅沢なブイヤベースロワイヤル。あなたをマルセイユにお連れします。

コースメニュー例

洋梨のガスパチョと紫雲丹

貝類の盛り合わせ　コリアンドルとクミンのソース

農園野菜のサラダ　パルミジャーノと檸檬

伊勢海老の炭火焼き

ブイヤベースロワイヤル 

ヌガーグラッセとアカシアの蜂蜜

林檎とヘーゼルナッツのショーソン仕立て 

コーヒー又はフレッシュハーブティー

ミニャルディーズ

価格：お一人様10,000円（税別）

提供開始期間：2019年9月13日～

※お申し込みはお食事予定日の3日前まで承ります。

※メニューは一例となります。入荷状況により品数、内容は日によって変わります。

９月2日、3日

９月２９日～１０月１日の3日間

連休とさせて頂きます。

シェフのお料理を知り尽くしたソムリエが、

コース料理それぞれのお皿に最適なグラスワインをご用意致します。

お好みやご要望がありましたらお気軽にお申し付けください。

グラスワイン￥1000～