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シェフ金野が創作して参りました数々の【スペシャリテ】から、
クリスマス期間にお勧めのものを厳選してフルコースに致しました。
普段登場しないお肉料理のメインディッシュはこの期間限定です。
この機会に是非ご賞味下さいませ。
コース内容
ランチ 11:30~15:00(L.O13:30)
6500円 魚介の厳選コース
10000円 クリスマススペシャルコース（肉料理付き）
ディナー 18:00~22:00(L.O20:00)
6500円 魚介の厳選コース
10000円 クリスマススペシャルコース（肉料理付き）
期間12/21~12/25(12/23㈪定休日）
期間中は昼夜共に上記限定コースのみとなります。（要予約）
台風１９号接近に伴い
１０月１２日㈯は臨時休業とさせていただきます。
ニュースでもとても危険な台風だと取り出されておりますので
皆様も十分にお気をつけ下さい。
尚、翌日からは通常通り営業致します。
ＣＡＬＡＮＱＵＥＳ 店主 金野 茂
１６日の敬老の日と、２３日の秋分の日は営業致します。
併せて定休日も変更となっておりますので、よろしくお願い致します。
１６日（月）営業
１７日（火）お休み
１８日（水）夜のみ営業
２３日（月）営業
２４日（火）お休み
２５日（水）夜のみ営業
近海の海を熟知した漁師が毎朝厳選した新鮮な食材に、ブイヤベースの本場マルセイユで培ったノウハウをコースで表現しました。
磯魚の旨味とシェフの思いの詰まった最高に贅沢なブイヤベースロワイヤル。あなたをマルセイユにお連れします。
コースメニュー例
洋梨のガスパチョと紫雲丹
貝類の盛り合わせ コリアンドルとクミンのソース
農園野菜のサラダ パルミジャーノと檸檬
伊勢海老の炭火焼き
ブイヤベースロワイヤル
ヌガーグラッセとアカシアの蜂蜜
林檎とヘーゼルナッツのショーソン仕立て
コーヒー又はフレッシュハーブティー
ミニャルディーズ
価格：お一人様10,000円（税別）
提供開始期間：2019年9月13日～
※お申し込みはお食事予定日の3日前まで承ります。
※メニューは一例となります。入荷状況により品数、内容は日によって変わります。