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2019-10-11 16:18:00

台風19号接近に伴い

10月12日㈯は臨時休業とさせていただきます。

ニュースでもとても危険な台風だと取り出されておりますので

皆様も十分にお気をつけ下さい。

尚、翌日からは通常通り営業致します。

 

CALANQUES   店主 金野 茂

2019-09-13 14:29:00

16日の敬老の日と、23日の秋分の日は営業致します。

併せて定休日も変更となっておりますので、よろしくお願い致します。

 

16日(月)営業

17日(火)お休み

18日(水)夜のみ営業

 

23日(月)営業

24日(火)お休み

25日(水)夜のみ営業

 

2019-09-06 20:24:00

近海の海を熟知した漁師が毎朝厳選した新鮮な食材に、ブイヤベースの本場マルセイユで培ったノウハウをコースで表現しました。

磯魚の旨味とシェフの思いの詰まった最高に贅沢なブイヤベースロワイヤル。あなたをマルセイユにお連れします。

 

コースメニュー例

 

洋梨のガスパチョと紫雲丹

貝類の盛り合わせ コリアンドルとクミンのソース

農園野菜のサラダ パルミジャーノと檸檬

伊勢海老の炭火焼き

ブイヤベースロワイヤル 

ヌガーグラッセとアカシアの蜂蜜

林檎とヘーゼルナッツのショーソン仕立て 

コーヒー又はフレッシュハーブティー

ミニャルディーズ

 

価格:お一人様10,000円(税別)

提供開始期間:2019年9月13日~

 

※お申し込みはお食事予定日の3日前まで承ります。

※メニューは一例となります。入荷状況により品数、内容は日によって変わります。

 

 

2019-08-16 14:06:00

9月2日、3日

9月29日~10月1日の3日間

連休とさせて頂きます。

2019-08-04 19:39:00

シェフのお料理を知り尽くしたソムリエが、

コース料理それぞれのお皿に最適なグラスワインをご用意致します。

お好みやご要望がありましたらお気軽にお申し付けください。

グラスワイン¥1000~

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